تجفيف الناقل يستخدم حزام مثقوب لنقل مواد الغذاء من خلال المجفف. يتم إما تمرير الهواء الساخن من تحت و من خلال،أو فوق وخلال الحزام و سرير المنتج قبل إعادة التدفئة وإعادة التداولوبالإضافة إلى ذلك يمكن لكل منطقة استخدام ملف درجة حرارة مختلفة ومراقبة.يتم استبعاد الهواء المشبوع أو القريب من الشبع من القيادة عبر قناة استنفاذ مركزية.